Содержание статьи:
Масло Гхи – что это?
Гхи
производится из коровьего молока уже как 5 тысячелетий. Однако не стоит путать
его со сливочным маслом. Не содержит молочного сахара и казеинов из-за
обработки, поэтому отлично подходит людям, которые страдают непереносимостью
лактозы. Но увлекаться продуктом не желательно. Пользу Гхи для организма можно
сравнить с пользой рыбьего жира, поэтому его можно смело вводить в ваш рацион.
Оно замечательно усваивается организмом, а также ваше сердце, печень и сосуды
не будут повреждены.
Масло Гхи
способствует:
- повышению жизненного тонуса и
укреплению организма; - поддержанию иммунной системы;
- нормализации пищеварения;
- предотвращению болезней, связанных
с язвой желудка; - улучшению состояния кожи;
- насыщению полезными веществами
нервные и костные ткани; - ускоряет мыслительные процессы;
- выведению вредных токсинов;
- очищению печени и др.
Масло Гхи
можно использовать в лечебных целях как самостоятельное средство, так и с
добавлением ингредиентов.
Прежде чем
перейти к обсуждению полезных качеств этого продукта, следует поговорить о том,
что же такое масло гхи. По сути, сейчас разговор идёт о сливочном масле, из
которого удалена жидкость и выведены твёрдые мельчайшие частицы. Оно насыщает
организм полезными элементами и укрепляет его.
Состав продукта
- витамины А, D, E и В3;
- линолевая кислота;
- хлор, кальций, калий и натрий.
В основе
масла лежат ненасыщенные жирные кислоты.
Полезные
свойства
Масло Гхи не
способно навредить вашему организму, а только пойдёт на пользу. Оно способно
останавливать развитие раковых болезней. Восстанавливает костные ткани, питает
полезными веществами костный мозг, улучшает
метоболизм, усиливает эластичность мягких тканей, улучшает состояние
нервных волокон.
Поможет позаботится
о вашей красоте, так как в составе присутствуют элементы, отвечающие за процесс
старения клеток. Структура зубов, волос и ногтей станет гораздо
крепче при регулярном применении средства. Его часто используют как лекарство
при заболевании дыхательных путей, при простуде и повреждении кожных покровов.
Польза для
женщин
Женщины чаще
всего пользуются маслом Гхи для того, чтобы сбросить лишний
вес. Гхи не способствует набору лишнего веса при применении внутрь, а
только помогает, ускоряя обменные процессы. Ещё масло широко используется в
косметологии для ухода за волосами, ногтями. Кожа становится шелковистой и
бархатной.
Польза для
мужчин
Мужчины
пользуются масло для увеличения уровня выносливости и повышения
бодрости. Спортсмены применяют масло в качестве смазки для суставов. А
также оно довольно сильно улучшает умственные способности и память.
Противопоказания
Особо
противопоказаний масло не имеет. Однако помните, в каких случаях лучше
воздержаться от потребления этого продукта:
- если у вас есть диарея или
изжога; - наличие повышенно-кислотного
гастрита; - наличие язвы желудка;
- обострение панкреатита.
Приготовление
масла Гхи
Для
приготовления одного литра масла Гхи вам понадобится 30 литров сепарированного
молока. Затем производится первичная обработка, снимается 1,7 литров сливок и
взбиваются в масло. Вытапливать масло следует на медленном огне в чанах.
Доводить до кипячения не стоит. При образовании твёрдых частиц, удалить их
вручную. Готовый продукт избавить от сухих остатков и разложить по контейнерам.
Поставить в тёмное место дозревать.
Существует
ещё один способ приготовления масла: в духовке. Для этого нагреваем духовой
шкаф до 180°, нарезаем сливочное масло на равные кусочки и кладём в толстую
кастрюлю. Далее топим масло, пока не появится плотная корочка. Достаём кастрюлю
из духовки и снимаем плёнку. Процедите состав через марлю и разлейте в
банки. Как только все остынет, закройте крышкой.
Если цвет осадка приближается к светло-коричневому, надо уменьшить температуру;
Если масло приобретёт ярко-темный оттенок и резкий аромат, то употреблять его нельзя;
Ни в коем случае не допускайте попадание воды в состав;
Кастрюля должна быть с толстыми стенками.
Масло нашло применение в разных сферах
Кулинария
Оно широко используется для жарки, так как масло не пенится, не дымится и не горит. Блюда, что были приготовлены на основе масла Гхи, обладают нежным запахом и вкусом. Масло не выделяет канцерогенных веществ, что является огромным плюсом для вашего здоровья.
Косметология
Часто используют масло для ухода за кожей и волосами. Смешайте куриный желток и столовую ложку масла и используйте смесь в качестве маски для лица в течение 30 минут раз в неделю. Если кожа жирная, это же количество масла добавьте к запаренным в молоке геркулесовым хлопьям. Используйте также в качестве маски для лица на 20-30 минут.
Для ухода за волосами добавьте немного эфирного масла, втереть смесь в кожу головы и оставить на 20 минут, затем смыв водой и шампунем. А также используйте масло Гхи для массажа. Оно хорошо влияет на связки, сухожилия и суставы, также обеспечивает скольжение по телу.
Если пятки сухие и грубые, масло Гхи вам поможет. Для этого необходимо смазать пятки маслом и укутать.
Медицина
При проблемах с пищеварением просто положите в рот ½ чайной ложки масла и рассасывайте его перед едой и после. Это поможет быстрее продвинуть пищу в желудке и переварить её.
Если у вас
часто болит голова, возьмите немного масла, разогреть в руках и втирать его в
виски.
Масло облегчает боли в мышцах и
суставах. Перед сном растирайте больной участок маслом Гхи, а также ступни и
ладони для лучшего эффекта.
Приготовьте
небольшие шарики из масла и мёда, если есть проблемы с горлом и рассасывайте.
Они помогут снять воспаление и устранят бактерии.
